Le Canard Confituré Bonne Maman® |
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Ingrédients
• 4 tranches de pain aux céréales
• 2 petits magrets de canard
• 4 cc de Confiture de Framboises Bonne Maman
• 1 radis noir
• 2 échalotes
• 2 cs de sauce soja
• Sel, Poivre
• Quelques framboises pour la décoration
• 2 petits magrets de canard
• 4 cc de Confiture de Framboises Bonne Maman
• 1 radis noir
• 2 échalotes
• 2 cs de sauce soja
• Sel, Poivre
• Quelques framboises pour la décoration
Préparation
Le Canard Confituré Bonne Maman®
Faire chauffer une poêle à feu moyen.
Y déposer les magrets de canard et les faire revenir pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.
Retirer du feu quand ils prennent une teinte dorée et laisser tiédir.
Nettoyer la matière grasse au fond de la poêle et y placer les deux échalotes ciselées.
Ajouter la sauce soja avec 3 cuillères à café de Confiture de Framboises, saler et poivrer. Laisser réduire 3 minutes puis retirer du feu.
Répartir ce mélange sur les 4 tranches de pain aux céréales.
Éplucher le radis noir et le couper en allumettes. Couper les magrets de canard en lamelles fines.
Disposer sur chaque tartine le radis noir et recouvrir de lamelles de magret de canard.
Décorer d’un trait de Confiture de Framboises et d’une framboise entière.
Servir sans attendre.
Crédit photo : Bonne Maman / F. Mantovani
Faire chauffer une poêle à feu moyen.
Y déposer les magrets de canard et les faire revenir pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.
Retirer du feu quand ils prennent une teinte dorée et laisser tiédir.
Nettoyer la matière grasse au fond de la poêle et y placer les deux échalotes ciselées.
Ajouter la sauce soja avec 3 cuillères à café de Confiture de Framboises, saler et poivrer. Laisser réduire 3 minutes puis retirer du feu.
Répartir ce mélange sur les 4 tranches de pain aux céréales.
Éplucher le radis noir et le couper en allumettes. Couper les magrets de canard en lamelles fines.
Disposer sur chaque tartine le radis noir et recouvrir de lamelles de magret de canard.
Décorer d’un trait de Confiture de Framboises et d’une framboise entière.
Servir sans attendre.
Crédit photo : Bonne Maman / F. Mantovani
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Astuce : remplacer la tranche de pain par une tranche de radis noir. |
BonneMaman 14/10/2011 |
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