Madeleines au citron |
Aucune note pour l'instant | |
| Pas de commentaire |
Ingrédients
- 100 g de sucre
- 110 g de farine
- 1 zeste de citron
- 3 g de levure
- 90 g de beurre salé
- 110 g de farine
- 1 zeste de citron
- 3 g de levure
- 90 g de beurre salé
Préparation
Préchauffez le four à 220°C (th 7-8).
Faites fondre le beurre au micro-ondes (puissance minimum).
Laissez-le refroidir.
Hachez finement le zeste de citron.
Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre, et fouettez pour faire mousser.
Ajoutez la farine et la levure.
Incorporez le beurre fondu, puis les zestes.
Laissez poser 1/2 h (c'est facultatif, je l'ai fait sans pose et les madeleines étaient très bonnes).
Remplissez les moules au 3/4, et enfournez à 220°C (th 7-8) pendant 4 min.
Ensuite, baissez le four à 200°C (th 6-7), et laissez cuire 8 min.
Démoulez tiède.
Faites fondre le beurre au micro-ondes (puissance minimum).
Laissez-le refroidir.
Hachez finement le zeste de citron.
Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre, et fouettez pour faire mousser.
Ajoutez la farine et la levure.
Incorporez le beurre fondu, puis les zestes.
Laissez poser 1/2 h (c'est facultatif, je l'ai fait sans pose et les madeleines étaient très bonnes).
Remplissez les moules au 3/4, et enfournez à 220°C (th 7-8) pendant 4 min.
Ensuite, baissez le four à 200°C (th 6-7), et laissez cuire 8 min.
Démoulez tiède.
Les commentaires et les conseils
Vous devez être identifié pour laisser un commentaire ou un conseil !
Cliquez-ici pour vous identifier.
Autres recettes avec les mêmes ingrédients
Dites-moi ce que vous avez dans le frigo...
Idées de menu
- Entrée : Bouillon de légumes au boeuf
- Plat : Velouté au Potiron, poivron et lardons
- Dessert : Gâteau à la mandarine