Couronne au chocolat et sa chantilly |
Aucune note pour l'instant | |
| Pas de commentaire |
Ingrédients
- 110 g de sucre en poudre
- 110 g de chocolat râpé
- 110 g de beurre
- 110 g de farine
- 20 cl de crème fraîche très froide
- 110 g de chocolat râpé
- 110 g de beurre
- 110 g de farine
- 20 cl de crème fraîche très froide
Préparation
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Beurrer le moule à savarin (moule en couronne) avec un peu de ce beurre fondu.
Mélanger le chocolat, la farine, le sucre puis incorporer le beurre et les jaunes d'oeuf.
Battre les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la pâte.
Verser la pâte dans le moule.
Faire cuire le gâteau pendant 15 à 20 minutes (moins il est cuit, plus il est fondant et moelleux).
Démouler et laisser refroidir.
Monter la crème en chantilly et servir avec le gâteau.
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Beurrer le moule à savarin (moule en couronne) avec un peu de ce beurre fondu.
Mélanger le chocolat, la farine, le sucre puis incorporer le beurre et les jaunes d'oeuf.
Battre les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la pâte.
Verser la pâte dans le moule.
Faire cuire le gâteau pendant 15 à 20 minutes (moins il est cuit, plus il est fondant et moelleux).
Démouler et laisser refroidir.
Monter la crème en chantilly et servir avec le gâteau.
Les commentaires et les conseils
Vous devez être identifié pour laisser un commentaire ou un conseil !
Cliquez-ici pour vous identifier.
Autres recettes avec les mêmes ingrédients
Dites-moi ce que vous avez dans le frigo...
Idées de menu
- Entrée : Bouillon de légumes au boeuf
- Plat : Velouté au Potiron, poivron et lardons
- Dessert : Gâteau à la mandarine