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Cheese Cake aux Spéculos


Cheese Cake aux Spéculos

Difficulté   
Coût   
Préparation 45 mn
Cuisson 50 mn
Total 2 h
Convive          8 personnes

Ingrédients :
  • - 200 g de Spéculos
  • - 100 g de beurre
  • - 50 g de sucre roux
  • - 700 g de petits suisses
  • - 1 cc rase de sel
  • - 2 cs de jus de citron
  • - 4 oeufs
Étapes :

Ecraser les Spéculos.

Mélanger les Spéculos au beurre mou.

Tapisser le fond d'un moule à manqué avec cette pâte de Spéculos en tassant bien.

Mettre au réfrigérateur pendant la préparation du gâteau.

Ajouter, un par un, les 4 oeufs aux petits suisses.

Ajouter le sucre et le citron.

Bien mélanger au batteur.

Verser cette crème sur la pâte sortant du réfrigérateur.

Faire cuire à four modéré 180° (thermostat 6) pendant 50 minutes.

Démouler tiède.

Aussi bon tiède que froid.


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2 commentaires pour la recette Cheese Cake aux Spéculos
  • Carole
    04/05/2013

    Tres bon à en venir à dire délicieux !

  • SamCook
    25/08/2011

    Délicieux avec un coulis de fruits rouge... Un peu plus lourd mais tout aussi délicieux avec un coulis de chocolat.

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