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Fruits d’été en rouleau de printemps Bonne Maman®


Fruits d’été en rouleau de printemps Bonne Maman®

Difficulté   
Coût  
Préparation 20 mn
Total 20 mn
Convive      4 personnes

Ingrédients :
  • • 20 feuilles de riz pour rouleau de printemps
  • • 1 mangue
  • • 1 barquette de framboises (125 g)
  • • 1 barquette de fraises (250 g)
  • • 2 brugnons
  • • 100 g de Fruitée Intense Abricot Bonne Maman
  • • 1 cuillère à soupe de Fruitée Intense Mirabelle Bonne Maman (pour le coulis)
  • • 1 yaourt
  • • 1⁄2 bouquet de menthe
Étapes :

Fruits d’été en rouleau de printemps, coulis fraîcheur à la Confiture Bonne Maman®

• Laver les framboises, les fraises et les brugnons.

• Éplucher la mangue.

• Couper les fraises en quatre, tailler les brugnons en bâtonnets et la mangue en lanières. • Faire tremper 3 feuilles de riz dans un plat rempli d’eau froide pendant 2 minutes puis les disposer sur une planche à découper.

• Placer quelques morceaux de chaque fruit sur la partie inférieure de la feuille ; garnir d’une cuillère à café de Fruitée Intense Abricot Bonne Maman et ajouter une feuille de menthe.

• Procéder au roulage en effectuant un tour ; veiller à bien rassembler les fruits, rabattre les côtés et finir de rouler.

• Si vous préparez les rouleaux à l’avance, les emballer individuellement en les enveloppant de film alimentaire.

• Placer au frais.

• Pour le coulis, verser le yaourt dans un bol puis mélanger à la menthe hachée et à la Fruitée Intense Mirabelle Bonne Maman.

• Servir les rouleaux accompagnés du coulis.


Crédit photo : Bonne Maman / F. Mantovani


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3 commentaires pour la recette Fruits d’été en rouleau de printemps Bonne Maman®
  • April
    14/07/2014

    Franchemant chapeau très bon et tu a raison changer car sa donne plus de couleurs !!

  • Je trouve sa apsolument super
    05/03/2014

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