» Les desserts » Verrines et Tiramisu » Fruits pochés à la Gelée de...

Fruits pochés à la Gelée de Groseilles - Bonne Maman®


Fruits pochés à la Gelée de Groseilles - Bonne Maman®

Difficulté   
Coût  
Préparation 10 mn
Cuisson 40 mn
Total 50 mn
Convive      4 personnes

Ingrédients :
  • • 2 poires
  • • 2 pommes
  • • 1 pot de Gelée de Groseilles Bonne Maman
  • • 100 g de sucre
  • • 1⁄2 fève de Tonka râpée
Étapes :

Fruits pochés à la Gelée de Groseilles - Bonne Maman®

• Faire chauffer la cocotte pour y faire fondre la Gelée de Groseilles Bonne Maman.

• Éplucher les pommes et les poires.

• Ajouter les fruits dans la Gelée de Groseilles fondue et couvrir d’eau à hauteur des fruits.

• Saupoudrer de fève de Tonka râpée et de sucre.

• Laisser cuire à feu doux en retournant régu- lièrement les fruits.

• Au bout de 40 minutes, retirer les fruits de la cocotte et laisser réduire le jus jusqu’à ce qu’ils deviennent sirupeux.

• Avant de servir, réchauffer le sirop et y plon- ger les fruits pour bien les enrober.

• Dresser les pommes et les poires sur des as- siestes, napper de sirop et servir sans attendre.


Crédit photo : Bonne Maman / F. Mantovani


BLOG

1 commentaire pour la recette Fruits pochés à la Gelée de Groseilles - Bonne Maman®
  • BonneMaman
    14/10/2011

    Comme sur la photo, vous pouvez servir les fruits pochés dans des pots de confiture vides. Comme il arrive que les fruits « éclatant » lors de la cuisson, Bonne Maman conseille, par sécurité, de faire cuire une poire et une pomme supplémentaires, soit 3 pommes et 3 poires pour 4 personnes.

Postez un commentaire
 

Voir aussi

Charlotte aux 2 parfums par Bonne Maman®

Charlotte aux 2 parfums par Bonne Maman®

Voir la recette
Clafoutis à la Mirabelle et au Saint-Agur - Bonne Maman®

Clafoutis à la Mirabelle et au Saint-Agur - Bonne Maman®

Voir la recette
Bouchée fondante Chocolat-Framboise - Bonne Maman®

Bouchée fondante Chocolat-Framboise - Bonne Maman®

Voir la recette
Le Macaron Vanille-Fraise - Bonne Maman®

Le Macaron Vanille-Fraise - Bonne Maman®

Voir la recette