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Soupe de brocoli au roquefort


Soupe de brocoli au roquefort

Difficulté  
Coût  
Préparation 20 mn
Total 20 mn
Convive      4 personnes

Ingrédients :
  • - 500 g de brocolis
  • - 100 g de roquefort
  • - 2 pommes de terres
  • - 1 l boullion de poule ou de la vegeta
Quels vins pour cette recette ?
  • Autres Bordeaux - Bordeaux (Vins de Bordeaux)
Étapes :

Eplucher les brocolis, les couper, puis, les mettre à boullir dans 1 litre de boullion.

Eplucher les pommes de terres, les couper, puis les mettre également dans le boullon.

Laisser cuire une vingtaine de minutes.

Lorsque le tout commence à être bien fondu, mettre le roquefort, laisser fondre encore 5 minutes à feu doux.

Mixer le tout : la soupe est prête.


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