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Tarte crabe courgettes


Tarte crabe courgettes

Difficulté  
Coût  
Préparation 20 mn
Total 20 mn
Convive      4 personnes

Ingrédients :
  • - 2 petites courgettes
  • - 1 boîte de crabe
  • - 20 cl de crème liquide
  • - 1 rouleau de pâte brisée
  • - un peu de persil ou de ciboulette
  • - sel, poivre
Quels vins pour cette recette ?
  • Sancerre - Alphonse Mellot (Vins de la Loire)
  • Sancerre - Frères Vacheron (Vins de la Loire)
Étapes :

Couper les deux courgettes en rondelles et les faire revenir 10 mn dans une poêle légèrement huilée.

Mettre le four à préchauffer sur Th 8 .

Pendant ce temps étaler la pâte dans un plat à tarte.

Dans un grand bol, mélanger la crème liquide, y battre les oeufs avec, puis y mettre la chair de crabe, enfin ajouter de la ciboulette pour la couleur.

Saler et poivrer à convenance.

Quand les courgettes sont cuites les étaler sur la pâte brisée, recouvrir du mélange au crabe et en fourner 1/2 heure environ.


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