Consiste à faire tremper un aliment dans un liquide (alcool, huile, jus de citron, vin...) plus ou moins longtemps afin de le parfumer ou de le conserver.
Morceau de pâte (brisée, sablée etc...) amincie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Saupoudrer de farine un plan de travail ou une abaisse pour éviter qu'elle ne colle.
Outil servant à prélever les zestes d'agrumes (zesteur).
Casserole ronde à bords droits et hauts, munie d'une queue et d'un couvercle.
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