Outil servant à prélever les zestes d'agrumes (zesteur).
Consiste à faire tremper un aliment dans un liquide (alcool, huile, jus de citron, vin...) plus ou moins longtemps afin de le parfumer ou de le conserver.
Casserole ronde à bords droits et hauts, munie d'une queue et d'un couvercle.
Morceau de pâte (brisée, sablée etc...) amincie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Saupoudrer de farine un plan de travail ou une abaisse pour éviter qu'elle ne colle.
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