Toggle navigation
Accueil
Recettes
Plats
Desserts
Accompagnements
Recherche
Entrées
Végétariens
Thèmes
Eté
Saint Valentin
Hiver
Noël et Nouvel An
Printemps
Chandeleur
Automne
Quizz
Quizz
Le classement
Entraînement
Créer un Quizz
Vos Quizz
Connexion
Se connecter
Liste de courses
Cahier de recettes
Votre compte
S'inscrire
Agenda
Se déconnecter
Accueil
Quizz
Questions
Que signifie ce terme culinaire ?
Question dans la catégorie "Terme Culinaire" :
Que signifie ce terme culinaire ?
Citronner
Réponses :
Frotter la surface de certains fruits et légumes de citron dans le but d'éviter l'oxydation. Bananes, pommes, avocats, coeurs d'artichaud...
Mélanger vigoureusement un appareil.
Rehausser la saveur d'un plat par ajout d'épices.
Casserole ronde à bords droits et hauts, munie d'une queue et d'un couvercle.
Action de donner une forme à certains légumes pour améliorer la présentation (petit artichaut violet).
Menu
Entraînez-vous
Créez un défi
Voir vos défis
Voir le classement
Réponses :