Enlever, après cuisson, les ficelles qui maintiennent une volaille.
Ragoût de poissons cuisinés au vin rouge.
Mie de pain sec broyée.
Action de transformer un liqide, une crème, un sirop en glace.
Poche formée par le renflement de l'oesophage des oiseaux et dans laquelle la nourriture séjourne avant de passer dans l'estomac. Appelé également "gave".
Réponses :