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Que signifie ce terme culinaire ?
Question dans la catégorie "Terme Culinaire" :
Que signifie ce terme culinaire ?
Sabler
Réponses :
Recouvrir une préparation de sauce ou de crème.
Action de travailler du bout des doigts farine et beurre en vue de réaliser une pâte sablée.
Mouiller, imbiber un biscuit ou une génoise avec un sirop alcoolisé.
Partie la plus délicate d'un animal.
Morceau de pâte à pain non détaillée.
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