Question dans la catégorie "Expression Culinaire" :

Quel mot correspond à cette description culinaire ?

C'est un beurre mis à température ambiante, il devient mou et peut être travaillé en pommade.

Réponses :

  • Beurre pommade
  • Suer
  • Confire
  • Rouelles
  • Fumet

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