Question dans la catégorie "Expression Culinaire" :

Quel mot correspond à cette description culinaire ?

Mélange de farine et beurre à proportions égales et mouillé d'eau ou de bouillon sans coloration.

Réponses :

  • Puncher
  • Dépouiller
  • Panad
  • Roux blanc
  • Abaisse