Question dans la catégorie "Expression Culinaire" :

Quel mot correspond à cette description culinaire ?

Mettre une couche de beurre, de farine ou un papier sulfurisé ou un film alimentaire sur le fond et les parois intérieures d'un moule. Mais aussi des bardes de lard ou une crépine pour confectionner une terrine ou encore des biscuits à la cuillère pour réaliser une charlotte...

Réponses :

  • Chemiser
  • Abricoter
  • Monter au beurre
  • Attiéké
  • Salamandre