Question dans la catégorie "Expression Culinaire" :

Quel mot correspond à cette description culinaire ?

Pâte de base servant à la fabrication de la pâte à choux. Elle est composée essentiellement d'eau, de beurre et de farine.

Réponses :

  • Matelote
  • Sangler
  • Bouquet garni
  • Panad
  • Coulis