Question dans la catégorie "Expression Culinaire" :

Quel mot correspond à cette description culinaire ?

Placer dans une poêle chaude et à sec, des épices ou des fruits secs (pignons de pin) en vue d'exhauster leur goût.

Réponses :

  • Tamiser
  • Ciseler
  • Torréfier
  • Nacrer
  • Pointe