Question dans la catégorie "Expression Culinaire" :

Quel mot correspond à cette description culinaire ?

Séparer, à l'aide d'un couteau, les différents morceaux d'une grosse pièce de boucherie.

Réponses :

  • Dépecer
  • Gigue
  • Sabayon
  • Darne
  • Liaison