Question dans la catégorie "Expression Culinaire" :

Quel mot correspond à cette description culinaire ?

Terme utilisé le plus souvent pour les tomates. Il faut pour cela épépiner et peler la tomate (la monder) et la découper en petits cubes.

Réponses :

  • Concasser
  • Dorure
  • Migaine
  • Abricoter
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