Question dans la catégorie "Expression Culinaire" :

Quel mot correspond à cette description culinaire ?

Thym, laurier, céleri branche, vert de poireau et toutes plantes arômatiques selon goùt, ficelés pour parfumer un plat.

Réponses :

  • Bouquet garni
  • Persillade
  • Escaloper
  • Façonner
  • Cordon