Question dans la catégorie "Expression Culinaire" :

Quel mot correspond à cette description culinaire ?

Viande qui comporte des infiltrations graisseuses qui apportent beaucoup de moelleux à la cuisson.

Réponses :

  • Nappage
  • Mirepoix
  • Persillée
  • Pointe
  • Glace de viande

    • Menu

    2023-2024 © SamCook. Tous droits réservés.    |  Accueil  |  Vie privée  |  Conditions d'utilisation