Recherche sale - Recettes SamCook

Petit salé aux lentilles

5 h | 4 pers. | Facile

En gastronomie, le petit salé désigne certains morceaux de viande de porc conservés dans le sel. Si toute chair est bonne pour faire du petit salé, on prend d'ordinaire de la poitrine. | Voir la recette...

Cake carotte-courgette

55 mn | 4 pers. | Facile

Un cake ou gâteau aux fruits est un gâteau de forme rectangulaire, contenant des raisins secs et des fruits confits, que l'on sert en tranches. Le mot cake s'est étendu à un gâteau salé de même forme. | Voir la recette...

Quiche Lorraine

55 mn | 6 pers. | Facile

La quiche lorraine est une variante de quiche / tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, de migaine d'œufs, de crème fraîche et de lardons. | Voir la recette...

Ecrasé de pommes de terre à l'ail et au persil

35 mn | 4 pers. | Facile

La purée de pommes de terre est un mélange de pommes de terre cuites, écrasées, qui peuvent êtres mélangées avec du beurre, du lait, de la crème fraîche, de l'eau, ou nature. Elle peut être assaisonnée de noix de muscade râpée. | Voir la recette...

Couscous Royal Traditionnel

1 h 30 | 6 pers. | Facile

Le couscous est d'une part une semoule de blé dur préparée à l'huile d'olive et d'autre part, une spécialité culinaire issue de la cuisine berbère, à base de couscous, de légumes, d'épices, d'huile d'olive, et de viande ou de poisson. | Voir la recette...

Cheesecake aux spéculoos et au caramel beurre salé

7 h | 6 pers. | Facile

Le cheesecake est une variété nord-américaine de gâteau au fromage. | Voir la recette...

Risotto aux champignons

35 mn | 4 pers. | Facile

Le risotto est une réduction d'un bouillon de riz cuit avec divers ingrédients. On lui donne généralement comme origine le nord de l'Italie. | Voir la recette...

Quenelles de Poisson

1 h 50 | 6 pers. | Moyenne

Les quenelles sont des boulettes moelleuses, de forme généralement allongée, à base de pâte soit de farine, de mie de pain, de semoule ou de pâte à choux, mêlées de viande ou de poisson et pochées à l'eau ou dans un bouillon. | Voir la recette...

Pâte à Choux

55 mn | 6 pers. | Moyenne

La pâte à choux est une pâte complexe, cuite en deux temps, utilisée en pâtisserie pour de nombreuses réalisations sucrées ou salées. | Voir la recette...

Mousse au chocolat

2 h 20 | 4 pers. | Facile

La mousse au chocolat est un dessert dont la composition traditionnelle comporte au minimum du chocolat et du blanc d'œuf, monté en neige. | Voir la recette...

Chili con carne

15 h 20 | 4 pers. | Facile

Le chili con carne est une sorte de ragoût de viande épicé originaire du sud des États-Unis. | Voir la recette...

Sablés parmesan et romarin

2 h 32 | 8 pers. | Facile

Le parmigiano reggiano, est l'appellation d'origine d'un fromage italien de lait de vache, fabriqué dans une zone limitée de l'Émilie-Romagne, au sud de la Lombardie. | Voir la recette...